FarmaChef

Studi accademici focalizzati sulla chimica delle sostanze organiche, farmacognosia e biochimica. Durante gli anni universitari avvia i primi approfondimenti sui sistemi alimentari globali e le spezie esotiche attraverso viaggi e mobilità internazionali.
Originaria della Campania, la Dott.ssa Marzia Bellino incarna una sintesi perfetta tra rigore scientifico e creatività culinaria. Farmacista di professione e amante della cucina per profonda vocazione. La svolta mediatica arriva, quasi per scherzo, con la fortunata partecipazione alla quinta edizione di MasterChef Italia, dove si impone come una delle concorrenti più carismatiche e originali. All'interno del prestigioso talent culinario, viene scherzosamente e affettuosamente ribattezzata "FarmaChef" dai giudici grazie alla sua propensione nell'unire spezie, erbe officinali e impiattamenti geometrici di precisione quasi galenica.
Il filo conduttore della sua evoluzione culinaria sono i viaggi all’ estero e le sue esperienze di studi universitari dove , come spesso accade, si condividono spazi di appartamenti fra studenti di altre nazioni e anche di etnie e culture diverse, che per ovvi motivi religiosi non potevano sfociare in una “pentola unica”.
Per la sua fervida curiosità ha intrapreso un vero e proprio studio antropologico personale delle culture gastronomiche dei vari popoli. Da questo nasce la sua passione per l' “Ecumenismo Gastronomico” , che a suo dire, potrebbe essere che il cibo in un futuro prossimo, agisca come catalizzatore di civiltà e fratellanza fra le varie culture , cristiane , ebraiche , mussulmane e altre ancora, attorno a un unico piatto.
Oggi la Dott.ssa Bellino risiede e opera stabilmente a Padova, città con cui ha stretto un legame profondo.. A livello culinario, è una colonna portante di Assocuochi Patavium, dove promuove attivamente la cultura del cibo sano, ad eventi di solidarietà e l'unione tra nutrizione e artigianalità culinaria.
I suoi corsi e Masterclass sono focalizzati su un tipo di cucina “Fusion” frutto di studi e di integrazione delle tradizioni culinarie del bacino del Mediterraneo con influenze orientali e sudamericane. 

• Cucina Botanica e Salutistica: Utilizzo avanzato e scientifico di piante officinali, erbe spontanee e spezie per esaltare il sapore riducendo l'impatto di elementi nocivi (es. sodio in eccesso), unendo i principi della farmacia alla gastronomia.

• Cucina Ecumenica - Cucina Fusion Internazionale: Studio e integrazione delle tradizioni culinarie del bacino del Mediterraneo con influenze orientali e sudamericane, sviluppate