Figura di riferimento nel panorama della nutrizione clinica applicate alle patologie neoplastiche, in forza presso l'Istituto Oncologico Veneto (IOV) IRCCS di Padova. Nel corso della sua carriera, ha consolidato una profonda competenza nella gestione nutrizionale personalizzata in ambiti di cura integrata e di prevenzione , basati sulle più recenti evidenze scientifiche.

Il profilo è arricchito dalla sua presenza nel Comitato Scientifico del "Piatto della Salute", progetto dedicato alla promozione di stili alimentari sani. Progetto di rilevanza strategica, divulgato nelle scuole di ristorazione del Veneto per tradurre le linee guida internazionali in indicazioni pratiche, promuovendo il cibo non solo come veicolo di benessere, ma come vero e proprio strumento di prevenzione primaria e secondaria.
Tuttavia, la sua visione di medico nutrizionista rifiuta ogni forma di demonizzazione del cibo, e a riprova di ciò, la sua partecipazione attiva in qualità di socia e tesserata all'Assocuochi Patavium , che testimonia come la cucina rimanga, prima di tutto, fonte di gioia, piacere e socialità, nella ricerca del giusto equilibrio. Il rigore della “terapia” nutrizionale deve incontrare la valorizzazione della cultura gastronomica e il benessere psico-fisico della persona.